20191027 沐沐一家之冠軍小籠包DIY (南僑桃園觀光工廠)

每次回台中後，北上就是直接回家，主要是晚餐是去阿嬤家吃晚餐，但本周日阿嬤沒空，只好處理沐沐一家的晚餐，所以有充裕的時間，所以沐媽就找到"南僑桃園觀光工廠"做小籠包，順邊參觀這邊的工廠。

這邊離大湳交流道不到5分鐘就到了，然後可口可樂就在對面，不過可口可樂需平常日預約拜訪，只能改天再來拜訪。南僑桃園觀光工廠在平日需要預約才可以導覽，所以我們屬於散客，假日來就可以來他的定點導覽，導覽時間為10:00, 14:00, 16:00，我們從台中上來，只能來16:00的導覽。

不過我們大概在3點鐘到，先去點水樓裡面跟服務人員說，"冠軍小籠包DIY"要報到，被告知在3點20分回來即可，我們就到處逛逛，沒有人導覽，就自己走馬看花，運氣還不錯，有跟到14:00導覽的尾巴，當然就沒有聽到什麼，時間有差不多了，我們又去集合準備做"冠軍小籠包"。

這邊製作小籠包，其實沒有太複雜，首先當然是將手先洗乾淨，穿起廚師的服裝，就準備要開始包了，點水樓當然是準備好相關材料，而且所有麵皮上都弄好分量足夠的肉，所以我們只要包起來即可。

師傅首先教正統的小籠包包法，也就是那19摺的包法，沐爸也有玩一下，真的很難，大概弄個10-12摺就差不多收尾了。

第二種包法是符合小朋友的包法，也就是先像包餃子一樣，然後從一邊前後摺出到中間，然後換另外一邊，這樣就包起來了，大小沐沐原則上就是用這樣的包法。

大家就開始包小籠包，其實這花費其實蠻快的，因為我們只有2籠共20個小籠包，所以不會太慢。

包完之後就是蒸熟他，師傅說只要4分鐘就可以完成，而我們選擇內用，所以4分鐘後，小籠包就上桌了。就跟在餐廳吃的一樣，只是是自己包的成品，結果大沐沐吃了9顆，小沐沐吃了4顆，剩下就沐爸跟沐媽吃掉了，這一個下午點心真的有一點多，害的大沐沐晚餐吃不太下。

活動最後當然給了小朋友一張證書跟一個提袋，只是美中不足沒有一個頒獎的儀式。一籠小龍包+一張證書+一個袋子共330元，原則上還是蠻划算的。

這邊還有很多DIY可以體驗，感覺可以再來玩幾次！

#沐沐一家 #南僑桃園觀光工廠 #冠軍小籠包DIY